Un gran agradecimiento a Ginés Donaire fundador del blog "Alma de Pueblos" por permitirnos expresarnos sobre los motivos que nos llevaron a convertirnos en olivicultores.
Feliz lectura, amigos amantes de la tierra. https://almadepueblos.es/cuando-charles-se-enamoro-del-mar-de-olivos
Ambos son zumo puro de aceituna, extraído mediante procesos mecánicos , generalmente mediante el proceso de centrifugación. La prensa tradicional prácticamente ya no se utiliza. No están sujetos en ningún caso al proceso de refinación. El aceite que se obtiene directamente de la aceituna mediante centrifugación se denomina Aceite de Oliva Virgen y dependiendo de su calidad, finalmente se calificará como “Aceite de Oliva Virgen” o “Aceite de Oliva Virgen Extra”. De calidad superior, el aceite “virgen extra” tiene un nivel de acidez que no puede superar el 1%. El aceite Olimagina contiene un nivel de acidez muy bajo (0,09%) que garantiza una excelente conservación del aceite de oliva. Ver el documento oficial del laboratorio El nivel de acidez de...
La provincia de Jaén está situada al noreste de la comunidad autónoma y tiene una superficie de 13.484 km2 . Limita al norte con la provincia de ciudadreal y al este por provincia de albacete (tanto en el comunidad autónoma de Castilla-la-Mancha ), al sur por la provincia de granada y al oeste por el provincia de Córdoba . Además, se encuentra en el extremo nororiental de Andalucía, entre la cadena Sierra Morena y el Cordilleras Béticas . Es en el norte de esta provincia donde se realiza el desfile de Despeñaperros , tallada por el río del mismo nombre y siendo el único lugar por donde se puede atravesar Sierra Morena para acceder a Andalucía desde la meseta del meseta al norte. Jaén está atravesada de este a oeste por el río Guadalquivir y es...
¿Por qué hacer una receta dulce con aceite de oliva? ¡Porque el aceite de oliva virgen extra es sumamente saludable y sabe delicioso! Para conocer los beneficios del aceite de oliva virgen extra te invitamos a leer nuestro artículo sobre polifenoles . Receta de muffins con huevos, harina, azúcar y aceite de oliva virgen extra Olimagina: Ingredientes 4 huevos 250 gramos. azúcar 200 gramos. harina 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura en polvo hojas de menta 1 limón orgánico Preparación: Coloca los 4 huevos en un bol. Añade 200 gr. de azúcar y batir con unas varillas eléctricas. Vierte el aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir. En otro bol...
