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¡Hacer una vinagreta digna de un restaurante es muy fácil!

¿Por qué hacer una receta dulce con aceite de oliva? ¡Porque el aceite de oliva virgen extra es sumamente saludable y sabe delicioso! Para conocer los beneficios del aceite de oliva virgen extra te invitamos a leer nuestro artículo sobre polifenoles . Receta de muffins con huevos, harina, azúcar y aceite de oliva virgen extra Finca el Trueno: Ingredientes 4 huevos 250 g de azúcar 200 g de harina 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura en polvo hojas de menta 1 limón ecológico   Preparación: Coloca los 4 huevos en un bol. Añade 200 g de azúcar y bate con unas varillas eléctricas. Vierte el aceite de oliva poco a poco sin dejar de...

Los polifenoles son conservantes naturales del aceite de oliva. Son compuestos químicos secundarios del metabolismo del olivo que se sintetizan como respuesta a situaciones de estrés en el cultivo. En los últimos años ha habido un creciente interés por los polifenoles del aceite de oliva debido a sus propiedades antioxidantes y su papel en la prevención de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y diversos tipos de cáncer. Tras ser obtenido de la oliva, únicamente mediante procesos físicos, el aceite de oliva virgen es el único aceite vegetal que contiene el polifenol, derivado principalmente del hidroxitirosol, que es un polifenol exclusivo de la oliva, con eminentes propiedades biológicas, con su capacidad antioxidante. A lo largo de la historia, el aceite de...