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¡Hacer una vinagreta digna de un restaurante es muy fácil!

¿Por qué hacer una receta dulce con aceite de oliva? ¡Porque el aceite de oliva virgen extra es sumamente saludable y sabe delicioso! Para conocer los beneficios del aceite de oliva virgen extra te invitamos a leer nuestro artículo sobre polifenoles . Receta de muffins con huevos, harina, azúcar y aceite de oliva virgen extra Olimagina: Ingredientes 4 huevos 250 gramos. azúcar 200 gramos. harina 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura en polvo hojas de menta 1 limón orgánico   Preparación: Coloca los 4 huevos en un bol. Añade 200 gr. de azúcar y batir con unas varillas eléctricas. Vierte el aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir. En otro bol...

¿Sabes que el aceite de oliva virgen extra Olimagina contiene una gran cantidad de polifenoles y que es excelente para la salud? El Consejo Oleícola Internacional (COI) ya ha aprobado un método oficial de análisis de polifenoles y la UE, en su lista de declaraciones autorizadas de propiedades beneficiosas de los alimentos, ha incluido los polifenoles del aceite de oliva como sustancia beneficiosa. La frase que la UE permite incluir en las etiquetas de los aceites de oliva con alto nivel de polifenoles es: "Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos sanguíneos contra el nocivo efecto oxidativo". Olimagina contiene esta frase en todas sus etiquetas.

Los polifenoles son conservantes naturales del aceite de oliva. Son compuestos químicos secundarios del metabolismo del olivo que se sintetizan como respuesta a situaciones de estrés en el cultivo. En los últimos años ha habido un creciente interés por los polifenoles del aceite de oliva debido a sus propiedades antioxidantes y su papel en la prevención de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y diversos tipos de cáncer. Tras ser obtenido de la oliva, únicamente mediante procesos físicos, el aceite de oliva virgen es el único aceite vegetal que contiene el polifenol, derivado principalmente del hidroxitirosol, que es un polifenol exclusivo de la oliva, con eminentes propiedades biológicas, con su capacidad antioxidante. A lo largo de la historia, el aceite de...