Solo nuestras aceitunas.
Todo nuestro aceite procede de nuestros propios olivos picual, en 7 hectáreas en Arbuniel.
Ver el olivarNuestros compromisos
Cuatro promesas. Cada una con su prueba.
Una filosofía se juzga por lo que se puede comprobar. Esto es lo que hacemos, y dónde verlo.
Ecológico, certificado.
Nuestro aceite es ecológico certificado: aceitunas certificadas por el CAAE, organismo de control acreditado por ENAC, y elaboración en una almazara certificada en ecológico.
Ver el certificado del CAAE (UE)El sabor antes que el rendimiento.
Cosechamos pronto, cuando la aceituna da menos aceite: hacen falta 3,85 kg de aceitunas verdes para una botella de 500 ml.
Descubrir la cosecha tempranaAnálisis publicados.
Cada cosecha la analiza un laboratorio independiente. 417 mg/kg de polifenoles en 2026/2027, y el informe está en línea.
Leer el análisis (PDF)
Un equipo
Cuidados todos los días, todo el año.
Junto a Rocío y Charles, un equipo cualificado cuida a diario los olivos de la finca.
Leer nuestra historia