Produite en quantité limitée, l'huile d'olive extra vierge de "Finca El Trueno" est originale pour sa pureté extra vierge, sa saveur de pur « fruit rouge et vert » et son terroir de montagne exceptionnel. Finca el Trueno c’est aussi la passion de deux personnes pour les oliviers, Rocio et Charles qui en 2017 ont racheté ce magnifique domaine. Tous les deux partagent  une approche naturelle de la production et une envie immense de faire connaître et partager ce précieux liquide vert qu’est l’huile d’Olive. L’huile de "Finca El Trueno" est une huile mono-variétale élaborée à partir d’olives Picual. L’huile produite développe des arômes exceptionnels de fruits. L’approche exigeante et passionnée de Rocio et Charles ainsi que des hommes et des femmes, qui avec eux produisent l’huile de Finca El Trueno en fait une huile particulière et unique. Nous avons gagné plus de 20 médailles dans le monde. Après 3 ans de transition écologique nous avons obtenu le label officiel écologique de la CAAE. Nous travaillons également à la construction de notre futur moulin au milieu de l'oliveraie pour l'année 2028.